|
|
Salade Van Sugarsnaps,mango En Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 200 gr sugarsnaps
- 1 mango
- 4 moten tonijn van 150 gr
- 1 eetlepel vissaus
- sap van 1 limoen
- 2 eetlepels rietsuiker
- 1 eetlepel gehakte koriander
- ? rode peper, fijn gesneden
- olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- dompel de sugarsnaps 3 minuten onder in kokend water en laat ze vervolgens in ruim koud water afkoelen.
- verwijder de schil van de mango en snijd de mango in plakken van ? cm dik en 5 cm groot.
- meng de mango met de sugarsnaps, voeg de overige ingredi?nten, behalve de tonijn, toe en meng het tot een salade.
- verhit de grillpan tot deze begint te walmen, smeer de tonijn in met olie en gril aan beide kanten 1 minuut aan.
- verpak de tonijn in zilverfolie in en laat dat 5 minuten staan. Verdeel de salade over de borden en leg de tonijn op de salade.
|
|
|